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ウィルダネスロッジヒッコリーウィンド

世代を超えた出会いと感動と学びの場。ネイチャーガイド・カヌー・スローフード・音楽とバーボンなどを提供する宿です。
「原野の中の宿」ウィルダネスロッジ・ヒッコリーウィンドは、プロネイチャーガイド、スローフード、音楽やオートバイ、ウイスキー等を提供する宿。敷地内にコンサートホールフォトギャラリーを併設。写真撮影ワークショップや撮影ツアー、夏～秋にかけての星空カヌーは人気メニュー。食事は北海道フードマイスターによるスローフードを提供。オーナーは北海道アウトドアマスターガイド、女性スタッフも北海道アウトドアガイドとして活躍。タンチョウ撮影ツアー等、要問合せ。

さんまんま魚政

釧路名物『さんまんま』の店
「さんまんま」とは、サンマとご飯を合わせた釧路発祥の料理で、じっくりと秘伝のタレに漬け込んだサンマを、炊き込みごはんにのせて炭火で焼いたものです。醤油ベースのタレともちもちとしたご飯の相性が抜群で、その間の大葉の風味がさらに互いの味を引き立てています。もちろん店頭で焼きたてをお召し上がりいただけますし、温かいままお持ち帰りもできます。また、真空冷凍のお土産用もご用意しております。また、店内でお食事なら、さんまのから揚げ丼やさんまのぶっかけ丼、イクラ丼、さんまのつみれ汁などもご注文できます。